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  本年4月，西南零售龙头重庆百货在重庆江北保利社区落下重要一子——旗下首家社区便当店正式开业。这家约100平方米的门店，以“社区便当+即时服务”为中心定位，精准掩盖周边社区居民、车站通勤族、写字楼白领及学校师生、工厂职工等多元客群，高效呼应即时消费需求。到上半年，重庆百货的社区便当店布局已初具规划，累计开业数量达19家。

  尼尔森在《2024年我国快消零售商场开展的新趋势展望》中准确指出，我国零售途径正加快向小型化、轻量化方向迭代。这一职业趋势也成为重庆百货战略调整的重要指引，据企业揭露发表信息，便当店业态将作为未来三年战略转型的中心抓手，其方针是在三年内完结500家便当店的布局，全力抢占社区零售赛道。

  值得注意的是，重庆本地便当店商场虽规划可观，但职业格式高度涣散，没有呈现具有主导力的区域性龙头品牌。有关数据显现，重庆现有各类小型零售门店约2万家，其间夫妻店占比超越80%，构成了商场的首要主体。关于重庆百货而言，依托本身老练的商超运营经历、完善的供应链体系以及多年堆集的数智化才能入局社区便当店赛道，既是对涣散商场格式的应战，更是发掘零售新增长点的重要机会。而在这一布局过程中，便当店自助收银终端的落地使用，成为推进门店轻量化改造的要害一环。

  事实上，自助收银设备在大型超商场景中已完结广泛遍及，但在大都便当店场景下，仍以店员人工操作的智能收银机为主。将自助收银形式引进便当店，推进门店运营功率向超市看齐，不只是便当店规范化、智能化晋级的重要途径，更能开释多重场景价值，而桌面式双屏自助收银机凭仗适配性优势，成为许多门店的优选计划。

  其一，有用分流顶峰客流。在迟早出行及消费顶峰时段，便当店自助收银终端可接受超越60%的日常订单，这一高效接受让人工收银台得以开释人力，专心于会员服务晋级、鲜食现场加工等更高价值的事务环节，完结人力资源的优化装备。

  其二，以数据驱动精准运营。桌面式双屏自助收银机的后台体系可自动生成热销产品排行、客单价散布、消费时段特征等多维度数据报表，为门店补货决议计划供给精准指引。例如，某社区门店根据自助收银体系反应的消费数据，将早餐面包的陈设方位从第3层调整至入口处的第1层，仅一周时刻销量便提高25%；一起，自助收银终端搜集的消费行为数据，还为门店每月10%-20%的产品汰换供给了科学依据。这一数据支撑打破了传统选品的经历主义逻辑，助力门店打造“本土化+场景立异”的产品组合，让重庆特征卤味、网红潮流零食等品类的陈设更贴合社区客群需求，成功完结从“被迫产品售卖”到“自动需求呼应”的运营晋级。

  其三，深化会员精细化运营。凭借桌面式双屏自助收银机的刷脸付出功用，门店可快速完结会员信息绑定，从而根据会员消费画像推送个性化优惠券。在前期试点过程中，这一运营形式成效明显，门店会员复购率提高18%，客单价同步增长12%，会员粘性与消费价值双提高。

  功率提高方面，自助收银机的优势相同杰出。在顶峰时段，单台设备每分钟可处理2-3笔订单，收银功率较人工提高3倍，这使得顾客均匀结账时刻从本来的3分钟大幅紧缩至45秒，门店日均订单处理量也随之提高60%，有用改进了顶峰时段的消费体会。

  天波双屏自助收银机就是适配便当店场景的典型代表。该设备装备15.6英寸IPS全视角双触控屏，选用轻量化的桌面式规划，机身仅重10kg，占地面积小，完美符合便当店空间有限的布局需求。功用上，全面掩盖二维码扫码付出、产品码精准辨认、热敏小票打印、刷卡付出等中心收银需求，自带的3D结构光高清摄像头，可完结人脸付出、刷脸核验、会员快速辨认等增值功用；大容量内存保障体系呼应敏捷，兼容安卓或windows两种体系计划，调配反正屏可调规划，可完结自助、人工双形式随时切换，不只适配便当店场景，也能轻松驾御超市等多元收银场景，为门店轻量化改造供给全方位支撑。

  这类轻量化自助收银机的使用，不只有用解放了门店空间，更明显降低了收银环节的人力本钱。我国连锁运营协会2024年的多个方面数据显现，引进便当店自助收银终端的门店，均匀人力本钱下降35%，运营功率提高40%，轻量化改造的价值凸显。

  重庆百货新世纪的实践充分证明，传统零售企业凭借技能赋能，彻底能在便当店赛道复刻大卖场的成功形式。而桌面式双屏自助收银机等智能设备的落地，正是这一过程中完结“更小空间、更低本钱、更高价值”方针的要害支撑，也为职业内传统零售企业的便当店转型供给了可学习的技能赋能途径。

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